Di sera ti godi le nostre specialità nella nostra calda sala interna.
Fuori in terrazza trovi la spettacolare vista di Cervinia illuminata. Un panorama così te lo offriamo solo noi!
Cosa c’è di meglio di una sosta rilassante a pranzo seduto nella nostra terrazza soleggiata, in prima fila davanti allo spettacolo del Cervino? Ti siedi scarponi ai piedi e ordini la tua pasta fatta in casa, una polenta, oppure un gustoso secondo di selvaggina. Tutti piatti preparati dal nostro chef con prodotti tipici. Il menù è stagionale, ci piace rispettare i ritmi della natura.
Siamo aperti a pranzo (anche nel ristorante interno) dalle 12:00 alle 15:30.
Un’esperienza così, possiamo offrirtela solo noi, perché il nostro ristorante la sera è qualcosa di magico. Un rifugio di montagna ad oltre 2.000 metri, col sapore di piatti tipici valdostani preparati con maestria e creatività dal nostro chef. Dal paese ti ci portiamo noi, in motoslitta in inverno in meno di 1 minuto, in estate potete raggiungerci direttamente con l’auto. E ovviamente, se vuoi, ti riportiamo a valle (anche se una passeggiata con la luce della luna, è perfetta per una buona digestione!).
La sera siamo aperti solo su prenotazione, dalle 19:00 alle 22:30. Prenota la tua emozione!
Proponiamo una cucina originale e raffinata, frutto di una fusione fra proposte locali con prodotti del territorio, molti dei quali a km 0, e una gastronomia internazionale. Due i menu à la carte, uno estivo ed uno invernale, con materie prime che siano sempre fresche e di stagione.
La carne è la nostra specialità. Cosa amano di più i nostri clienti?
La selvaggina, le zuppe e la fonduta con fontina valdostana. In estate piacciono molto i nostri taglieri di affettati valdostani con il lardo d’arnad e la mocetta, oppure il nostro gazpacho fresco con mozzarella di bufala, oltre alle tante paste fresche fatte in casa. Abbiamo anche una carta con ottimi vini del territorio selezionati da noi.
Il nostro buffet breakfast è pensato per soddisfare il tuo palato ed il tuo bisogno di energia, sia in inverno che in estate. La serviamo nella nostra accogliente sala ristorante ed offre una varietà di prodotti freschi, sia dolci che salati, come torte fatte in casa, uova e bacon preparati al momento, yogurt, cereali , affettati, succhi di frutta, caffè e cappuccino serviti al tavolo.
La colazione è dalle 7:30 alle 9:30.